A részlegesen zsírtalanított BIO mogyoróliszt frissen szedett, pörköletlen mogyoróból készül, amelyet olajtalanítás után finomra őrölnek. Ennek eredményképpen mindössze 10,4 g zsírt tartalmaz, valamint gazdag növényi fehérjében és rostokban. Édes és sós süteményekhez is felhasználható.