Mit érdemes tudni róla?

Paleo

Vegán

Gluténmentes

Ga bonamentes

Cukormentes

T ejmentes

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz

Kukoricamentes

Szójamentes

Rostban gazdag

30%-kal csökkentett szénhidráttartalom*

Mellékíz mentes

IR-barát termék

Könnyen és gyorsan elkészíthető

Magyar, kézműves termék

*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 30%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Mit készíthetünk belőle?

Csak a fantáziád szabhat határt, de íme néhány ötlet:

feltekerős sós csigák (pizzás, kapros-túrós)

tepertős pogácsa, túrós pogácsa, sajtos pogácsa

sajtos rúd, magos rúd

ropi

toast melegszendvics

kifli, zsemle

töltött hasék (májas, tojásos, húsos, bolognais, gombás, stb. )

sós piték alapja

lángos, lasagne

Receptek: A tészta elkészítéséhez csak nedves hozzávalók szükségesek, a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz. Nincs markáns kókusz íze, a tészta könnyedén gyúrható, nyersen és sütés után is sima, homogén. Tojásos, csomagolás szerinti alaprecept (csiga, ropogós rúd, töltött süti) Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta sós sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék

2db M-es tojás (kb. 110 g)

50 ml víz

10 ml friss citromlé

50 g lágy kókuszzsír

Elkészíté s:

2 db M-es tojást (kb. 110 g) keverj el 50 ml vízzel, 10 ml friss citromlével és 50 g lágy kókuszzsírral.

Elegyítsd a liszttel és pihentesd hűtőben 20 percig.

Majd jól gyúrd át, alsó-felső liszthintéssel szilikonos lapon nyújtsd ki 5 mm vastag téglalapra, vágd fel sós rúdnak vagy töltsd meg fűszeres paradicsom krémmel, tekerd fel, és vágd 2 cm-es vastag csigákra.

Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig. (kb. 25 db keltes jellegű csiga lesz vagy kb. 2-3 tepsi sós rúd).

Tojásmentes alaprecept (paleo-vegán) Hozzávalók:

1 csomag Éléskamra Nyújtható tészta sós sütikhez szénhidrát csökkentett* lisztkeverék

150 ml víz

60 g olvadt zsiradék

Elkészítés:

Elegyítsd a liszttel a vizet és az olvadt zsiradékot, majd pihentesd hűtőben 20 percig.

Ezt követően jól gyúrd át, alsó-felső liszthintéssel szilikonos lapon nyújtsd ki 5 mm vastag téglalapra, vágd fel sós rúdnak vagy töltsd meg.

Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig.

Megjegyzés:A tészta alkalmas arra, hogy nyersen megtöltsük a kinyújtott lapokat pl. lasagnenak vagy egyéb olyan süteményeknek, amelyek a töltelékkel történő egyben sütést igénylik. A sütemény lapokat a legkönnyebb egyben úgy lehúzni a nyújtólapról, ha a süteményt a tepsire fordítjuk és a tetejéről lehúzzuk a nyújtólapot. A tasak tartalmát felhasználás előtt össze kell keverni. Kinek ajánljuk?

Kiemelten ajánljuk azok figyelmébe, akik nem kedvelik a gesztenyelisztből vagy maglisztekből készült palacsintát annak íze, színe, állaga miatt.

Azok számára, akik eddig idegenkedtek a paleos lisztekből készült nyújtós tésztáktól, mert ezzel biztos a sikerélmény, mind a jól dolgozható nyers tészta, mind az elkészült süteményt tekintve.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de változatos reform táplálkozást.

Összetevők:

Tápióka keményítő

Szezámliszt

Bambuszrost liszt

Útifűmaghéj liszt

Paleolit Éléskamra Foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Himaláya só

Származási hely: EU