A folyamat során nem alkalmaznak vegyszereket, így a szőlőmagliszt megőrzi a szőlőmag összes pozitív élettani tulajdonságát. Illata és aromája a mustra emlékeztet. Magas rosttartalma segíthet fenntartani a normál bélműködést. Fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszer optimális állapotához. Felhasználható: Táplálék-kiegészítőként napi 1 evőkanál fogyasztása ajánlott gyümölcslével, teával vagy natúr lekvárral elkeverve. Sütemények, kenyerek készítésekor az előírt liszt mennyiségének 3-5%-át helyettesítsük szőlőmagliszttel.