Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverék (Paleo) 500 gA lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, paleo diétába is beilleszthető nokedlit, galuskát, és házi tésztát. VIDEÓ a tészta készítésről: Összetevők: Tápióka keményítő, bambuszrost, szezámmagliszt , útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt. Átlagos tápérték100 g lisztkeverékben100 g kész kifőttnokedliben*energia: 1305 kJ / 311 kcal433 kJ / 104 kcalzsír:2,1 g3,2 g- amelyből telített zsírsavak:0,7 g1,1 gszénhidrát:49,1 g10 g- amelyből cukrok:1,5 g0,4 grost:31 g6,2 gfehérje:8,6 g5,5 gsó:0 g0,7 g* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján. 100g lisztkeverék energiatartalmából 248 kJ / 62 kcal energia származik élelmi rostokból. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Hozzávalók (350 gramm) nokedlihez:

70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék

2 g só

2 db M-es tojás (104 g)

25 g víz

Elkészítés: Tegyünk a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni. Keverjük el a sót, a vizet és a tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre. Míg a víz felforr, pihentessük a masszát. Ekkor vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggassuk bele a nokedlit/galuskát. Közben többször keverjük át. Vegyük vissza a hőfokot és forraljuk fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő). Végül hideg vízben szűrjük le. Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe, ha többet adagot készítenénk, azt másik főzővízbe szaggassuk. Kiszerelés: 500 g A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat! A lisztkeverékhez tartozó további receptekért (pl. lasagne, öreglebbencs, tarhonya, stb. ) és videókért KATTINTS IDE!