Kenyerek és péksütemények sütésére egyaránt alkalmas, de készíthetünk belőle pogácsát, pestot, lepényt is. Fontos vasforrás a tökmagliszt ezért vegetáriánusoknak, terhes nőknek különösen ajánljuk, továbbá magas magnéziumtartalma miatt jótékonyan hat az idegrendszeri folyamatokra is. E-vitamin tartalmának köszönhetően a szív- és az agyműködésre is jótékonyan hat, valamint rendszeresen fogyasztva a meddőségi tüneteket is javíthatja mind a férfiak, mind a nők esetében. Sokrétűen felhasználható, készíthetünk belőle sós ropogtatni valókat, kenyérféléket, lepényeket. Átlagos tápérték 100g termékben: Energia tartalom: 305 kcal Fehérje:40 g Rost:6 g Cukor:1,5 g Zsírok:14 g ebből telített: 2,8g, egyszeresen telítetlen: 4,6g, többszörösen telítetlen: 6,7g, Omaga-6: 6,6g, K-vitamin: 78 mcg, Kálcium: 65 mg, Vas:22 mg, Magnézium: 810 mg Foszfor: 1,7 g Cink: 11,5 mg Réz : 2 mg Mangán: 4,5 mg Kolin: 95 mg Kálium: 1,2 g