A xantán egy természetes poliszacharid, melyet egy baktériumfaj a cukor erjesztése során állít elő. Az élelmiszeriparban és a kozmetikumokban sűrítő anyagként és stabilizálószerként alkalmazzák. A Naturbit Xantán gumi nagyszerű választás lehet például péksütemények, sütemények, szószok és dresszingek, valamint fagylaltok elkészítéséhez. Nagyban megkönnyíti a gluténmentes lisztekkel és a különféle maglisztekkel való munkát, gyúrhatóvá, rugalmassá teszi a tésztát. A 200 g-os kiszerelésnek köszönhetően elegendő mennyiség áll rendelkezésünkre, hogy hosszú ideig használhassuk és élvezhessük a Xantán gumi előnyeit.