A törökmogyoró jellemzői A törökmogyoróban megtaláljuk a diófélék minden jó tulajdonságát. Jelentős fehérjeforrás, 100 grammja 14g fehérjét tartalmaz. Fontos mikroelem és ásványi anyag forrás, magas a mangán, kálium, kalcium, réz, vas, magnézium, cink és szelén tartalma. Vitaminok közül az E- és B-vitamin tartalma számottevő. Az E-vitamin jót tesz a bőrnek, fontos antioxidáns, erősíti az immunrendszert. A B-vitaminok az idegrendszer megfelelő működéséhez járulnak hozzá. Az összes mogyorófaj közül a törökmogyoró olajtartalma a legmagasabb, mégsem terheli a szívet és az érrendszert, sőt, előnyösen befolyásolja a koleszterinszintet. Egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag. Linolsava csökkenti a rossz koleszterint és növeli a jó koleszterin szintjét, ezzel hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. Folsavtartalma kimagasló az olajos magvak között. Ez a vitamin sok fontos folyamatban vesz részt a szervezeten belül (aminosavak és nukleinsavak anyagcseréje, vérképzés). Gazdag rostokban, ezzel támogathatja az emésztőrendszer megfelelő működését. A törökmogyoró felhasználásaSokféle finomságot készíthetünk az ízletes és tápláló törökmogyoróból, de önmagában, rágcsaként fogyasztva is kitűnő. Amellett, hogy finom számos kedvező élettani hatással bír. Röviden a törökmogyoró termesztéséről A törökmogyorófa sűrű lombfa, nyáron mély árnyékot, kora ősszel bőséges termést ad. Szeptember elejétől terem. A termést rojtos kupacs rejti, amely, ha lehull a fáról, hamar elszárad, s könnyű belőle kiszedegetni a mogyorót. 100 gramm törökmogyoró tápértéke: Energia KJ-ban: 2742 Energia Kcal-ban: 665 Zsír: 63g - amelyből telített zsírsav: 4,5g Szénhidrát: 6g - amelyből cukor: 4g Fehérje: 14g Só: 0g Receptek törökmogyoróval Zabpehelyalapú nutellaszelet Mogyorókrém Vegán nutella fudge Mangótrüffel Márványkeksz Gyümölcskenyér helyett Kalács házi mogyorós krémmel Bulkshop energiaszelet Fekete bab brownie Jóféle magvakkal töltött ünnepi rolád avagy töltött fasírt RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA Cikkszám: 20046