A törökmogyoró jellemzői A törökmogyoróban megtaláljuk a diófélék minden jó tulajdonságát. Jelentős fehérjeforrás, 100 grammja 16g fehérjét tartalmaz. Fontos mikroelem és ásványi anyag forrás, magas a mangán, kálium, kalcium, réz, vas, magnézium, cink és szelén tartalma. Vitaminok közül az E- és B-vitamin tartalma számottevő. Az E-vitamin jót tesz a bőrnek, fontos antioxidáns, erősíti az immunrendszert. A B-vitaminok az idegrendszer megfelelő működéséhez járulnak hozzá. Az összes mogyorófaj közül a törökmogyoró olajtartalma a legmagasabb, mégsem terheli a szívet és az érrendszert, sőt, előnyösen befolyásolhatja a koleszterinszintet. Egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag. Linolsava csökkenti a rossz koleszterint és növeli a jó koleszterin szintjét, ezzel jó hatással lehet a szív- és érrendszerre. Folsavtartalma kimagasló az olajos magvak között. Ez a vitamin sok fontos folyamatban vesz részt a szervezeten belül (aminosavak és nukleinsavak anyagcseréje, vérképzés). Gazdag rostokban, ezzel támogathatja az emésztőrendszer megfelelő működését. A törökmogyoró felhasználásaSokféle finomságot készíthetünk az ízletes és tápláló törökmogyoróból, de önmagában, rágcsaként fogyasztva is kitűnő. Amellett, hogy finom számos kedvező élettani hatással bír. Röviden a törökmogyoró termesztéséről A törökmogyorófa sűrű lombfa, nyáron mély árnyékot, kora ősszel bőséges termést ad. Szeptember elejétől terem. A termést rojtos kupacs rejti, amely, ha lehull a fáról, hamar elszárad, s könnyű belőle kiszedegetni a mogyorót. 100 gramm törökmogyoró tápértéke: Energia KJ-ban: 2715 Energia Kcal-ban: 658 Zsír: 62g - amelyből telített zsírsav: 5,1g Szénhidrát: 4g - amelyből cukor: 4g Fehérje: 16g Só: 0,01g Receptek törökmogyoróval Zabpehelyalapú nutellaszelet Mogyorókrém Vegán nutella fudge Mangótrüffel Márványkeksz Gyümölcskenyér helyett Kalács házi mogyorós krémmel Bulkshop energiaszelet Fekete bab brownie Jóféle magvakkal töltött ünnepi rolád avagy töltött fasírt Cikkszám: 22377