Teljes értékű fehérjeforrás, 23 aminosavat tartalmaz, köztük 8 nélkülözhetetlen testünk számára (testünk nem képes elállítani önmagában). A kendermagban megtalálható sok bioaktív anyag, mint B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E vitamin és antioxidánsok - valamint kalcium, magnézium, kálium, vas, foszfor, cink és más értékes anyagok.