A vörösbab kalciumban, vasban és foszforban gazdag, melyek a szervezet számára legfontosabb ásványi anyagok közé tartoznak. A kalcium és a foszfor felelősek az egészséges csontokért és fogakért, valamint közreműködnek a vas felszívódásában. A vas fokozza a betegségekkel szembeni ellenállóképességet. A foszfor fontos a szívműködés szabályozásához és egészségesen tartja a fogakat. Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, C, E Jótékony hatással van: egészségvédő, szívműködést szabályozó, csontok-, fogak egészsége Felhasználás a: salátákhoz, levesekhez, főzelékekhez, mexikói ételek készítéséhez. Tápanyagtartalom (100g-ban) Kalória (kJ / kcal) 1051 kJ/ 251 kcalFehérje (g / 100g) 21,1 gSzénhidrát/Cukor (g / 100g) 36,5 g/ 1,1 gZsír/Telített zsír (g / 100g) 1,4 g/ 0,2 gRost (g / 100g) 21,3 gNátrium (mg / 100g) 18 mg