Peruból származó, fehér színű quinoa mag Fogyaszthatják lisztérzékenyek, kismamák, keringési betegségekben szenvedők és fogyókúrázók is. A quinoa mag pozitív tulajdonságai:

Az egyik legjobb növényi fehérjeforrás

Található benne C-, E- és B-vitamin

Tartalmaz magnéziumot, vasat, cinket, foszfort és kálciumot

Aminosavakban gazdag

Nem tartalmaz glutént, ezért könnyen emészthető

Lisztérzékenyek is fogyaszthatják

Élelmi rostokban gazdag

Alacsony a kalóriatartalma

Lúgosító hatású

Felhasználás:

Fogyasztható reggelire növényi tejjel együtt kásaként megfőzve

Ha sós vízben főzzük ki, salátához is keverhetjük

Készíthető belőle puding

Ledarálva, liszt formájában gluténmentes édességekhez használható

A popcornhoz hasonlóan ki is lehet pattogtatni