Kellemesen szétáradó, jellegzetes marcipános-mandulaíz és gyümölcsös frissesség tökéletes összhatása A mandulavirág méze viszonylag gyorsan (1-2 hónap alatt) kristályosodik, de ezek a lágy és kicsi kristályok kellemesen és krémesen, gyorsan feloldódnak a szádban, íze hamar élvezetre készteti ízlelőbimbóid. Mandulás-marcipános ízével önmagában fogyasztva is igazi csemegeméz, de kellemesen ízesíti a langyos tejet és gyümölcsteát is, valamint ízlés szerinti nyers ételekhez is ki lehet próbálni. Lehet beletenni egész mandulaszemeket (a héját rajtahagyva, mert sok benne az antioxidáns), néhány napos „pihentetés után kitűnő csemege. Így egy magas vitamin- és ásványi anyag tartalmú keveréket kapunk, melynek összetevői felerősítik egymás kedvező élettani hatásait és fokozzák az alkotórészek felszívódásának hatékonyságát. A mandulaméz jótékony hatásai között kell megemlíteni az emésztőrends zer karbantartó hatását, a koleszterinszint szabályozó képességét és a cukorbetegség elleni hatását. Kedvezően hat a szívre és az érrendszerre is. A mandulavirág méz főbb hatásai:

emésztőrendszer karbantartó

szabályozza a koleszterinszintet

a cukorbetegség ellen hat

kedvezően hat a szívre és az érrendszerre

segíti a máj működését

elősegíti a méregtelenítést

javítja az agyi tevékenységet