Igen sokoldalúan használható, lágy zamatú méz Kiváló pékárura kenve, de sütni, főzni, vagy teába, kávéba is. Kellemes aromájú, világos borostyánszínű, lágy zamatú, lassan kristályosodó mézfajta, mely igen sokféleképpen felhasználható. Kiváló teába, kávéba, pékárura kenve, de sütni, főzni is. Sokoldalú mézritkaság. A bíborhere gyors növekedésű, tisztán és keverve is vethető, magas fehérjetartalmú takarmányként is hasznosítható pillangós növény. Takarónövényként és zöldtrágyaként alkalmazva rendkívül előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. A vöröshere „testvére. Mézének tulajdonságai sok esetben egyeznek a vöröshere méz tulajdonságaival.

világos színű,

lágy zamatú,

lassan kristályosodó mézfajta.

Fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásokkal bír, enyhíti az ízületi és reumás bántalmakat, illetve egyes mozgásszervi megbetegedéseket. Hurutos betegségek esetén nyálkaoldó hatású. Influenzát, megfázást és torokgyulladást kísérő nyirokcsomó-duzzanatok esetén is hatásosan alkalmazható. Máj- és epebetegségek, emésztőrendszeri betegségek (hasgörcs, emésztőrendszeri fertőzés, hasmenés, hányás) esetén görcsoldó, fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatását is kiaknázhatjuk.