Azt gondolnánk, hogy a mandulaital újdonság a boltok polcain, pedig nem. Már a középkorban is készítették. Mivel az állati tejek hamar megromlottak, azokból általában sajtot, vajat vagy más tejterméket készítettek. A mandulabélből készült ital jobban és hosszabb ideig eltartatható volt. Ezen kívül a mandulát könnyebb volt tárolni is. Az iszlám és a keresztény vallási kultúrákban is gyakran fogyasztották böjt idején. Az elsőnek tartott magyar szakácskönyvben, az XVI. századból származó erdélyi fejedelem udvari szakácskönyvében, a Szakáts-Tudományban is található , , mandulatej recept. A recept mellett betegségek (székrekedés, hasmenés) esetén fogyasztandó változatokat is találhatunk. A mandulaital energiatartalma körülbelül a harmada a tehéntejének. Fehérje, zsír és szénhidráttartalma is alacsonyabb. Mindezek előnyösek is lehetnek, azonban kisgyermekeknek ne adjunk mandulaitalt tehéntej helyett, kivéve, ha indokolt (pl. : tejfehérje-allergia). Nem tartalmaz koleszterint. Laktózmentes, tejfehérje-mentes, így laktózintolerancia és tejfehérje allergia esetén kiváló tejpótló ital lehet. Mivel állati eredetű terméket sem tartalmaz, így szigorú vegetáriánus étrendbe is beépíthető. A mandulaital színe sárgásabb, sűrűsége a tehéntejhez hasonlít. Illata, és íze is mandulás. A gabonaitaloknál jellemző kesernyés utóíz nélkül élvezhetjük finom ízét. Használjuk kávéban, kakaóban, turmixokban, és italaink finom mandula ízt kapnak. Édességekhez különösen passzol, de kísérletező kedvűek akár sós ételekben is kipróbálhatják. A mandula, mivel csonthéjas, arra hajlamosaknál allergiás reakciót is kiválthat, így allergiás kisgyermekeknél más növényi italt válaszunk, például a rizsitalt. Összetevők:víz, mandula* (4%), lecitin*(napraforgóból), tengeri só*, Nem tartamaz hozzáadott cukrot. Ellenőrzött ökológiai termesztésből származó. Fogyasztás előtt felrázandó! Felnyitás után hűtve 4-5 napig tárolható! CSECSEMŐTÁPSZERKÉNT NEM HASZNÁLHATÓ! Átlagos tápérték 100 ml-ben:100kJ/24kcal, Zsír:2,1g, ebből telített zsírsav:0,2g, amelyből telített zsírsavak:0,2g, Szénhidrát:0g, (ebből cukor 0g), Élelmi rost 0,2g, Fehérje:1g, Só:0,1g, Cukormentes, Tejmentes, Gluténmentes, vegán. CSECSEMŐTÁPSZERKÉNT NEM HASZNÁLHATÓ! Élvezze egy pohár italként, vagy a reggeli müzlijébe! Tökéletes alternatíva a tej és szója helyett! Származási hely: Belgium, Növények termesztése: EU és EU-n kívül.