Lúgos talajon a növények mangán felvétele gátolt. A hosszú, tartós szárazság, a talajtömörödés, a belvíz, illetve a meszezést követő időszak a legtöbb esetben ugyancsak mangánhiányt eredményez. A kalászosok különösen érzékenyek a mangánellátás stabilitására. Esetükben fontos ismérv, hogy a mangánhiánytól szenvedő kultúra különösen érzékennyé válik a hideg időre. Legszembetűnőbb hiánytünete a levelek márványozott-sága (levél erek közötti kivilágosodás).