Rendkívül intenzív, "dércsípte" kökény illat, enyhén édeskés, nagyon fűszeres. Illatában bazsalikom, tárkony, kömény. Íze édeskés, gyümölcsös, háttérben enyhén marcipános, sok fűszerrel spékelve. Ajánlott vörös vadhúsokból, szarvasból, vaddisznóból készült ételek kísérőjeként. Sütemények közül a mézespuszedli kiváló lehet. Magában fogyasztva jó szíverősítő, vadászatok illő kísérő itala. Alkoholtartalom: 42%