Mind emlékszünk azokra a forró nyarakra a gyerekkorból, ahogy fonott kosarakkal bandukoltunk és nagy gonddal szedtük az almát, amit aztán büszkén borítottunk ki a nagy faasztalra. Kiválogattuk a legszebbeket és vártuk a csodát. Álmunkban még látjuk, ahogy sül a nagyi pitéje, visszagondolunk, ahogy reszeltük, kevertük, összeforgattuk fahéjjal, a porcukor pedig, mint a friss hópihe hullott a tetejére. Ha rétest készítettünk, ropogós volt és csodálatos. Nem, nem igaz, hogy a jó dolgok mind elmúlnak. Csak átalakulnak. Mindazt az illatot, amit a Gála alma adhat, azt a zamatot és fűszerességet mind megtaláljuk a Nobilis Almapálinkában. Ez az a pálinka, ami mindig kikívánkozik a palackból. Ha almás süteményt készítünk, ha nehéz napunk volt, vagy éppen nagyon jó, mikor álmodozni szeretnénk biztos, hogy ezt a Nobilist választjuk majd. 2013-ban nem csak mi, hanem a World Spirits Award pálinkamesterei is a 2012-ben palackozott párlatot találta a legjobbnak.