A Panyolai SQ Birs Pálinka a gyártó egyik különlegessége, egy vérbeli kisüsti, aminek az alapját a birsalma biztosítja. Jellegéből fakadóan egészen hihetetlen gyümölcsösség lakozik benne, de aki szereti az erős, intenzív és tüzes ízeket, biztosan nem csalódik benne. Ennek a párlatnak minden elemében ott bujkál a birsalma jellegzetes aromavilága, miközben a klasszikus birsalmasajtok édességét az elragadó tüzesség egyensúlyozza, amivel egy nagyon kellemes komplexitást kapott a végeredmény. A birs zamata természetesen nemcsak az első kortyban, hanem a lecsengésben is mindvégig megbújik, kellemesen hosszan elnyúlva egészen maradandó emléket hagy maga után a szájban. A benne lakozó aromákat leginkább egy kis behűtést követően képes prezentálni, de a Panyolai SQ Birs Pálinka nagyon jó választás könnyedebb ételekhez és gyümölcstálakhoz is.