Frissen vágott, zöld fűre emlékeztető, ugyanakkor virágos és kissé parfümös illatához könnyed, muskotályos íz társul. Az Irsai Olivér szőlő nem csak kiváló borok, de különleges pálinkák alapanyaga is, ami első illatolásra elnyeri fogyasztójának tetszését! Az Irsai Olivér pálinkánk üdesége miatt kizárólag egylépcsős eljárásból készülő pálinkák házasításából tevődik össze, hogy az intenzívebb, muskotályos jellegek minél jobban kidomborodjanak. „Az akár különböző eljárással készített pálinkákat egyenként bíráltuk. Egy újonnan kifejlesztett szempontrendszer szerint a legfőbb jegyek és karakterek mentén osztályoztuk, majd felvázoltuk azok íztérképét. A prémiumkollekció tagjait ezen bírálatok mentén választottuk ki úgy, hogy az adott gyümölcsre jellemző íz- és illatkarakterek összeadódó értékei minden egyes üvegben tökéletes harmóniát alkotva találjanak egymásra. Találkozik bennük hazánk legelismertebb pálinkamestereinek tudása, a szakma szeretete, a válogatott gyümölcsök és alapanyagok, nem utolsó sorban az a töretlen kísérletező kedv, amelynek végeredménye minden üvegben megtalálható – fogalmazott Márton András, a Rézangyal blendmestere, aki a prémium termékek mindegyikén aláírásával vállal garanciát a kivételes ízélményért.