A Slivovice Žufánek előállításához kizárólag a Fehér-Kárpátok Tájvédelmi terület (CHKL Biele Karpaty) ökológiai mezőgazdasági rendszerébe tartozó gyümölcsöséből származó gyümölcsöket használják fel. A gyümölcsösök kiterjedéséből adódóan összesen 8 szilvafajtával rendelkeznek, amelyek júliustól szeptemberig érnek. A legkorábbi fajta a Čačanská, a legkésőbbi pedig a Stanley és Anna Späth. Mindegyik fajtát külön-külön erjesztik, desztillálják, de a pincében összekeverik, és rozsdamentes hordókban hagyják érlelődni 8-12 hónapig. Egyedülálló cuvée-ről van szó, amelynek nincs ízben és aromában versenytársa.