Noé Isten megparancsolta, hogy minden állatból kettőt tegyen a bárkájába, hogy megmentse őket az özönvíztől. Bármennyire is boldogtalan emberek a világ minden tájáról különféle állatfajokat fogtak be, megakadályozva Noah-t a munkájában. Noénak meg kell látogatnia ezeket a különböző helyeket, és meg kell szabadítania az állatokat a fogságban tartó emberektől. A Noé bárkája egy oldalsó görgetős akciójáték. A játékosnak, mint Noénak, ki kell választania, hogy a világ számos helyszíne közül melyik szinten szeretne játszani. Egy szinten Noah balra jobbra mozoghat, kacsázhat, ugrálhat, és közvetlenül maga előtt tüzelhet pelletekkel. Ezekkel a pelletekkel lehet legyőzni az ellenséges lényeket és felfedni a rejtett tárgyakat. Minden szint végén Noé egy erősebb ellenséges lénnyel találkozik, akit le kell győzni. Noé végső célja az egyes szinteken felsorolt, fogságban tartott állatok megmentése.