2007-ben vásárolt birtokot a Rothschild család Vertus-ben, hogy megalapítsa saját Champagne házát. Akárcsak Bordeaux-ban, itt is folytatták 250 éves borkészítési hagyományaikat, mely hűen tükrözi minőség iránti maximális elkötelezettségüket. Minden egyes palack champagne a legjobb termőhely és a Rothschild szakértelem gyümölcse. Könnyed, szinte légies, ugyanakkor gazdag és komplex ízvilágú champagne. 60% Chardonnay és 40% Pinot Noir házasítása. A cuvée 40%-ban reserve tételeket tartalmaz, a dosage kifejezetten alacsony, csupán 6-7g/l maradék cukrot tartalmaz. Illatában körtét, mandulát és briós jegyeket fedezhetünk fel. A szájban élénknek, kereknek érezzük, fehér húsú gyümölcsök zamatait mutatja. Komplexitásának köszönhetően nem csak aperitifként, de ételek mellé is jól párosítható. Különösen jó párja a kagylóknak, rákoknak és fehér húsú halaknak.