Szép savai és az apró, finom buborékok erősítik frissességét és természetes ízvilágát. Intenzív gyümölcsösség, kellemes maradékcukor, alacsony alkohol. Ezek az Asti-módszerrel készült gyöngyöző bor jellemzői, melyet csak a saját erjedéséből származó széndioxid szaturációjával érünk el, ettől természetes a gyöngyözés és természetesek az aromák .