Hagyományos módszerrel készült pezsgő, a Xarel. lo, Macabeo és Parellada fajtákból, így képviselve egy táj esszenciális és jellegzetességét. Kristályos, elegáns, kis buborékkal és jól integrált. „Nincs adalékanyag. Ökológiai családi pincészet, amely 1567 óta kötődik a borkészítés világához. A birtok parcelláin korallzátonyos, miocén kori üledékek találhatók, ami arra enged következtetni, hogy a terület a harmadkorban tengerszint alatt helyezkedett el. Ez a tulajdonság nagyon összetett, valamint egyedi borokat és pezsgőket eredményez, amelyek egytől egyik a fenntarthatóság jegyében készülnek. Aranysárga szín, kristályos, vibráló, elegáns megjelenés, finom buborékokkal. Illata nagyon tartósan érezhető. Teljesen száraz, brut nature, kininomult tétel.