Elkészítéséhez a Côte des Blancs régió neves Grand Cru termőhelyeiről szüreteltek (Oiry, Chouilly, Cramant, Avize és Oger). Hosszan, hat éven át érlelték. Illatában vajas péksütemények, fehérvirágok és friss citrusok a hangsúlyosak. Gazdag, mégsem harsány: komplexitását a briós és citrusos jegyek harmonikus találkozása adja. A hossza lenyűgöző, szárított őszibarack és mogyoró aromákkal búcsúzik. Az értők Champagne-a, akik nem lepődnek meg, ha poharukban egy karizmatikus személyiség örökségével találkoznak. Charles-Camille Heidsieck 1851-ben alapította champagne házát és már a címkén, keresztnevével deklarálta, hogy nem a járt úton kíván elindulni. A mindig újabb kalandot kereső világutazó, „Champagne Charlie stílusa, szenvedélye, szónoklatai fogalommá váltak, épp mint a nevét viselő Champagne.