Különlegessége, hogy egy medállá alakítható díszt rejt, melyet a francia dizájner, Pascal Morabito tervezett. Már illatában csodás komplexitást mutat: sárga- és őszibarack, mirabelle szilva, fehér virágok és friss mandula. Selymes és gazdag, eleganciája fokról fokra bontakozik ki. A fehérhúsú és egzotikus gyümölcsöket sós jegyek díszítik. Még fejlődési útja elején jár, hosszú érlelési potenciált mutat. William Deutz 1838-ban alapította a házat Ay-ban, amely az egyik legnagyobb presztízsű grand cru termőhely. 1882-ben a máig aktív Union des Maisons de Champagne társalapítója volt. A Deutz azóta is a legjobb nevű házak egyike. Precíz, finomra hangolt champagne-aival szakmai tudásuk legjavát adják. 46 hektárnyi saját művelésű területük mellett mintegy 250 hektárról szüretelnek, ami biztosítja számukra a legjobb minőségű, válogatott szőlőket. Tekintélyes készletük van alapborokból és réserve tételekből, a házasításnál a pincemester Michel Davesne mellett Fabrice Rosset elnök-vezérigazgató is szerepet vállal. Mészkőbe vájt pincejárataikban az érlelés minimum három évig, a presztízs cuvée-k esetében 7-10 évig tart, ennek köszönhető a Deutz pezsgők kivételesen selymes habzása. Stílusuk kifinomult, pezsgőiket az elegancia és komplexitás harmóniája jellemzi. Megkülönböztető jegyük az elegáns, egyedi palackforma.