A különleges mikroklímájú Rolle birtokon termesztett glera, perera és verdiso szőlők különlegesen komplex aromát kölcsönöznek ennek a finoman pezsgő, gyümölcsös ízű proseccónak. Pezsgése hosszan tartó és harmónikusan apró buborékos, mely elegánsan kúszik végig a pohár falán. Illata ropogós kenyérre és olyan érett nyári gyümölcsökre emlékeztet, mint az alma és a vilmoskörte, illatában pedig enyhe akácvirágjegyeket lehet felfedezni. Főleg halakhoz és húsos ételekhez ajánljuk.