Az XZero egy remekbe szabott, igazán nagysikerű pezsgőital. Jól strukturált, harmonikus, erős ásványos jegyekkel tűzdelt tétel a szőlőültetvények különösen agyagos és meszes talajának köszönhetően. Finom, dinamikus és kellemesen száraz íze miatt kedvelt, amely a maradékcukor teljes hiányára vezethető vissza, ez pedig az olasz habzóborok világának különleges, ritka kategóriájába sorolja. A pohárba kitöltve szalmasárga színnel, lime-zöld reflexekkel, extra finom gyöngyözéssel találkozunk. Fűszeres illatában meghatározóak a zöldalma, körte, lime, friss virágok és citrusfélék intenzív jegyei. A vastag kortyban felfedezhetünk grapefruitot és pomelót. Annak ellenére, hogy 0 g/l maradékcukorral bír, az egyik leggyümölcsösebb extra brut a DOCG-tételek között.