Katalán pincéből származó spanyol minőségi száraz pezsgő. Az üvegben érzékek öröme ragyog. Kilenc hónapig érlelik, kétszeres erjesztéssel készítik, a második erjesztésnél élesztőt és egy kevés cukrot adnak a palackhoz. Illatos és gyümölcsös íze van, finom buborékok, hangsúlyos ízek, és stílusok népszerűsítik ezt az pezsgőt. Könnyű ételek után, kísérőként hűtve fogyasszuk!