Szőlőbirtokunk harmadik gyöngyözőbora chardonnay és zenit borok házasításából, szén-dioxid hozzáadásával készült, acéltartályokban erjesztve, teljesen reduktív technológia alkalmazásával. A Zsongásban a szőlők is különlegesek: a Tót-hegy a legjobb chardonnay dűlőnk, míg a zenit egy 2017-es telepítésű ültetvény szűztermése. Gyöngyözőborunk fehér virágos illattal nyit, amit trópusi gyümölcsös, maracujás és mangós jegyek egészítenek ki. Közepesen testes, szép savgerincű, lecsengése pedig gyümölcsös-édeskés, finom, hosszan tartó buborékokkal. Aperitifként, vagy fehér húsú sültek, esetleg tésztaételek kísérőjeként ajánljuk, 8-10 °C-ra hűtve.