A ház meghatározó Champagne-a egyben elkötelezettségük jelképe, a legkiemelkedőbb Champagne a legkiemelkedöbb champagne-i alapborból készüljön. Három alappillére ennek az művészi italnak az alacsony hozamok, a kis méretű tölgyfahordók és az ősi szőlők. Fűt de Chêne 1990 óta maradandó benyomást tett Champagne-ra. A Champagne-i tudás és a természetes modernség letéteményese, MV egy egyedülálló kifejezése egy évjárat borának, amely íly módon jóval túlmutat saját magán. Gyűjteményünk gerinceként az MV a tölgyfahordók nyomonkövethetőségének és borkészítéssel kapcsolatos példátlan munka eredménye, amely ösztönzően hat a csapat tudásának kiterjesztésére, mind az erdő terroirjának mind a saját szőlőtőkéik megértésében.