Illatban citrusokkal és fehérhúsú gyümölcsökkel nyit. Kifejezetten friss karakter. Jól strukturált pezsgő, amely már fejlődési útja elején jelzi, hogy valóban a Birtok legkiemelkedőbb tétele. Buborékai finoman aprók, habzása puha és kellemes. Kristálytiszta, a vibráló citrusosság és savak mellett finom érlelési jegyek érezhetők. Lédús gyümölcsösség, ananász és vanília árnyalja az összképet. Egész hosszú utóízében grapefruit és némi sósság. Szőlőfajta: 71% chardonnay, 29% furmint Érlelési idő: minimum 24–30 hónap Dosage: 8 gramm/liter