A Saomi dűlő mikroklímája és talajösszetétele ideális feltételeket teremt a glera szőlő termesztéséhez. Ebben a rendkívül kiegyensúlyozott és friss proseccóban érezni a gyümölcsök izgatottságát és üdítő aromáját. Minden kortyban érezzük a nyári alma, a mediterrán gyógynövények valamint a vanília ízét és illatát. Fogyasszuk aperitifként vagy ünnepi étkezésekkor.