Kiegyensúlyozott és elegáns. Bor, amely a francia Burgundiában készült finom Chardonnay és Pinot Noir szőlőből. Ez a klasszikus cuvée bio cukornádat tartalmaz. A francia „Années folles-nek (az Egyesült Államokban a , , Roaring Twenties" vagy , , Jazz Age elnevezésű időszak – ennek a korszaknak a társadalmi, művészeti és kulturális együttműködését írja le ) nevezett évtized boraiig visszanyúló történelem árnyalatával rendelkezik a 20. század 20-as éveiből, ami érdekes hosszúságot és szerkezetet nyújt neki. Frissítő száraz habzóbor, amely a citrom és a grapefruit citrusos jegyeit finom ásványossággal és szokatlanul tiszta lecsengéssel ötvözi.