A Luc Belaire Rose Fantome a jól ismert francia pezsgőcsalád egyik különleges terméke, mely egyenesen Burgundiából származik, érdekessége pedig, hogy a méltán híres Chablis-i tölgyfahordókban érlelt borokat is felhasználták hozzá, ami biztosan nem cseng ismeretlenül a francia borok szerelmesei előtt. A pezsgő egyébiránt a cuvée kategóriába sorolható, hiszen Syrah, Cinsault és Grenache szőlőfajtákból készítették, különleges fekete palackja és világító címkéje pedig senkit se tévesszen meg, a háttérben egy remek pezsgő lapul. Ízvilágára a szárazség ellenére az édes háttér jellemző, ami nagyon kellemes összhangban áll az aromával és a testességgel, de ez a pezsgő nagyon határozott gyümölcsösséggel is szolgál, amitől egy kis tavaszias és virágos jegyezetek egyaránt megfigyelhetők benne. Nagyszerű választás, ha önmagában fogyasztanánk egy minőségi pezsgőt, de salátákhoz, könnyedebb ételekhez, szárnyasokhoz, sőt halakhoz egyaránt isteni kísérő – különösen jól behűtött állapotban.