Ezt a Martinit sokan Bianchissimo-ként, azaz a legfehérebbként is ismerik, a vanília szirmok lágy érintése ismerős lehet ajkainknak. Az 1910 óta többszörösen díjazott, Pessione-i gyönyörű hölgy a legmagasabb elismerésnek örvend. Bianco az ízek gazdagságát rejti. A trebbianoi szőlőből készült boralap dísze a vanília virág vonzerejében testesül meg.