Ennek a proseccónak nagyon finom, gyümölcsös íze és hosszantartó habzása van, melyekkel mindenkit levesz a lábáról. Színe szalmasárga, jáde csillámokkal. Komoly és elegáns illatában először a citrusok: a grapefruit, a citrom, a zöldcitrom és a mandarin fedezhetők fel. Második szippantásra már megjelenik a zöldalma és a körte is, míg további illatolás esetén már a menta és mandula jegyeit fedezzük fel. A szájpadlásunkon finoman fejlődik az íze, ahogy minél többet kortyolunk belőle. Eleganciája és könnyedsége magával ragadó és lenyűgöző. Fogyasszuk magában aperitivként vagy halakhoz, kagylókhoz! Nehéz természetű embereknek különösen ajánlott, hiszen mindenkiből a legjobbat hozza ki.