Egy Asolo prosecco ami nem habzik. Hogy lehet ez? Kevesen tudják, de egy prosecco lehet spumante, frizzante és tranquillo, függően a palackban lévő nyomástól. A tranquillo verzió azt jelenti, hogy a bor csendes, azaz nem habzóbor. Szinte sosem kerül forgalomba Olaszországon kívül, így nem is sokan ismerik. Letűnt korok borait idézi, és magán hordozza a több száz éves borászati hagyományok nyomát. Szalmasárga színéhez rendkívül könnyed karakter társul, így könnyen fogyasztható mindig, de különösen jól esik meleg nyári esetéken a vacsoránál vagy a szabadban iszogatva. Ajánljuk halakhoz és könnyű húsokhoz.