A Tiziano Nardi névre hallgató különleges proseccóval a Perlage pincészet egyik alapítójának és örökségének állít emléket. Ha kortyolgatása közben lehunyjuk a szemünket akkor láthatjuk magunk előtt Valdobbiadene gyönyörű mészköves dombjait, ahonnan az a szőlő származik amiből ez az ital készül. Buborékai rendkívül üdék és pezsgőek, illatában a citrusosság mellett enyhén kiérződik a rózsa és a körte édeskés illata is. Színe szalmasárga enyhe zöldes árnyalatokkal. Kitűnő párosítás sajtokhoz, zöldségekhez és tengeri ételekhez, de önmagában is megállja a helyét bármikor.