Érett trópusi gyümölcsök, enyhe élesztős jegyek, frissítő savak, finom fűszeresség lecsengésben. A Pol Roger házra jellemző folytonosság az elmúlt 170 évben nemcsak a stílusban, hanem a generációk között is tetten érhető. Ennek köszönhetően a birtok a mai napig családi tulajdonban tudott maradni, és a Brut Réserve házasításának vázát jelenleg is az 5. generációs leszármazott, Hubert de Billy állítja össze. A második körös kóstoláshoz már az elnök és a pincemester is csatlakozik. De a végleges stílusra a 4. generációs családtagok, Christian de Billy és Christian Pol-Roger teszik ki a pontot. A letöltés után mély pincékben, kivételesen hűvös hőmérsékleten, 9,5°C-on érlelődik a degorzsálásra váró pezsgő. A hosszabb érlelési idő pedig nagyobb fineszt eredményez. Közel egyenlő arányban tartalmazza a három jellegzetes champagne-i fajtát, 25%-a pedig réserve bor, ami mindig az előző három év alapboraiból tevődik össze. Érett trópusi gyümölcsök, enyhe élesztős jegyek, frissítő savak, finom fűszeresség lecsengésben. A Pol Roger a királyi udvar hivatalos beszállítója.