A szeptember közepén leszüretelt merlot és refosco szőlők friss, izgalmas párosítása ez a rozé habzóbor. Az elsődleges erjesztést követően a bor legalább három hónapig alacsony hőmérsékleten pihen, majd palackozzák. Frissen is ihatjuk, de akár két-három évig is megtartja szép struktúráját és aromáit. Halvány rózsás színéhez elegáns, komplex illat társul, melyben felfedezhetjük a málnát, a gránátalmát és a citrusokat is. Meggyes, szilvás íze könnyed és minden kortya simogatja a szájpadlásunkat. Kiváló párosítás lazachoz és tenger gyümölcseihez. Vegák és vegános is fogyaszthatják.