A tétel alapját kiváló, szeptemberi szüretelésű Glera szőlő adja, melyet kizárólag kézzel szüretelnek a legmagasabb minőségi elvárások szerint. A pincészetben a szőlőt kíméletesen préselik, majd válogatott élesztőkkel rozsdamentes acéltartályokban lassú erjesztési folyamaton mennek keresztül. Ezt a pezsgőt a Metodo Classic technikával állítják elő, így a prosecco íze és karaktere még gazdagabb és kifinomultabb lesz. A Solicum Metodo Classico válogatott élesztők és nádcukor hozzáadásával kerül palackozásra, majd a palackban legalább 24 hónapig érlelődik. A palackban történő érlelés adja meg azt a komplex és lekerekített karaktert, amiért ez a kiváló proseccot annyira szeretjük.