A Törley pezsgő gyártása 1882-re nyúlik vissza, amikor Törley József, a neves magyar borász és vállalkozó, megalapította pezsgőgyárát Budafokon, Budapest egyik kerületében. Az induló években Törley pezsgői gyorsan elnyerték a hazai és nemzetközi közönség tetszését. A vállalkozás dinamikusan fejlődött, és a 20. század elejére Európa egyik vezető pezsgőgyártójává nőtte ki magát. Törley pezsgői számos udvar, köztük a Habsburg császári udvar körében is népszerűvé váltak. A középkorú 20. században, a szocialista időszak alatt, a vállalat állami kézbe került, ám a Törley pezsgők továbbra is kedveltek maradtak. A 1990-es évek piaci reformjaival a cég visszakerült magántulajdonba, és újra a prémium minőségű pezsgőgyártás hagyományainak megőrzésére összpontosított. A 21. századra a Törley pezsgőgyár továbbra is kulcsszereplője a magyar pezsgőpiacnak, ötvözve a tradicionális készítési technikákat a modern technológiákkal, hogy prémium pezsgőket kínáljon mind a hazai, mind a nemzetközi fogyasztók számára.