A Veuve Clicquot Ponsardin Brut nem az olcsó pezsgők táborát erősíti, ami nem is véletlen, hiszen ez az ikonikus és karakteres ital a méltán híres Champagne régióból származik, és a pincészet egyik viszonyítási alapként kezelt különlegessége. A Chardonnay-ből, Pinot Noirból és Pinot Meunierből készülő, tradicionális érlelési mód mentén összeállított francia pezsgő túlzás nélkül összetéveszthetetlen karakterrel rendelkezik, ami nem meglepő, hiszen már az 1800-as évek vége óta készítik gyakorlatilag változatlan formában. Ennek megfelelően a Veuve Clicquot Ponsardin Brut minden egyes palackja maga a művészet, kibontását követően így rögtön megcsapja az orrunkat a belőle áradó komplexitás, a gyümölcsösség és az enyhe fűszeresség. Ízvilágára szintén az összetettség jellemző, benne a trópusi gyümölcsök varázsával, vaníliás lágysággal és határozottan száraz jegyzetekkel. Felemelő hátteret nyújt minden jeles eseményen, de étkezések mellé, különösen halakhoz és egyéb tengeri ételekhez egyaránt tökéletes választás.