Világos halvány szalmasárga színű, finom, tiszta és áttetsző habréteggel. Nagyon gyümölcsös és aromás, illatjegyekkel, fűzfavirág és alma jegyeivel. Kiegyensúlyozott és kellemes ízvilágú, a Glerára jellemző rendkívül finom mandulás jegyekkel. A Prosecco kiváló aperitif, és az egész étkezés során - beleértve a desszertet is - felszolgálható, amennyiben az ételek nem túl erősen ízesítettek. Ideális az olyan előételekhez, mint a bruschetta, saláták, könnyű tészták és pizzák, különösen a vegetáriánus ételekhez.