Kézi refraktométer magas cukortartalmú készítmények: aszu, szirupok, lekvárok, dzsemek mérésére. Mérési tartomány: Brix: 28-62% Felbontás: Brix: 0.2% Pontosság: Brix: +/- 0.2% ATC A lekvár - refraktométer egy optikai eszköz, amivel könnyedén megállapíthatod a lekvárod BRIX százalékát, pontosabban szárazanyag tartalmát. Miért kell a lekvár BRIX% -t mérni?

a BRIX% arányos a lekvár cukortartalmával és szárazanyagtartalmával

a szilvalekvárok BRIX% legalább 55%-kell lenni

mert a Magyar Élelmiszerkönyv 2-101 irányelve előírja a BRIX% feltüntetését a címkén

mert a jó minőségű lekvárt csak precíz méréssel kombinálva tudod megcsinálni

MIÉRT éppen REFRAKTOMÉTERREL MÉRJEM a BRIX% ?

mert a refraktométer alapvető kelléke a cukortartalom mérésnek,

olcsóbban elvégezhető vele a mérés, mint a laborban

naponta akár száz mérést is elvégezhetsz vele

hosszú élettartamú, akár 50 évig is szolgálhat téged.