A tej refraktométer segítségével egyszerűen lehet megmérni a tej szárazanyag tartalmát. Ez nagyon fontos paraméter, mivel kimutatja hogy nincs-e víz hozzáadva tejhez. A műszer segítségével pár csepp tejből megkapjuk a tej BRIX% értékét. A BRIX% értékhez kell hozzáadni 2,0 és ez lesz a szárazanyag tartalom. A műszer használati utmutatójában megtalálja a szükséges információkat és példákat a mérések és számítások elvégzéséhez. A refraktométer mérési tartománya: 0-18,0 BRIX% Pontossága: 0,1 BRIX% A refraktométer automata hőkompenzációt is végez.