A Puerto Ricoból származó Bacardi Carta Oro egy különleges rumkészítmény, melynek nevét a végeredményre jellemző aranysárgás és borostyános árnyalat ihlette, amibe a készítők sikeresen bezárták a karibi térség minden napsugarát és vidámságát. A cukornádmelaszra épülő Bacardi Carta Oro-t tölgyfahordóban érlelték, és már a felbontását követően is megjelenik benne az édes karamell mellett az ánizs semmivel sem összehasonlítható aromája, ami az orrból később csak részben tér át az ízlelőbimbókhoz. Az ízek terén ugyanis egy kellemesen füstös, de minden tekintetben édeskés háttér jellemzi a Bacardi Carta Oro-t, méghozzá közepesen testes jelleg társaságában, borsos sajátosságokkal és rövid lecsengéssel a középpontban, aminek enyhe karamellás utóhatása lesz. Kiváló minősége miatt sokan kedvelik önmagában fogyasztva, de nagyszerű választás akkor is, ha egy jó koktélhoz keresünk megfelelő alapanyagot.