A guatemalai rumokat megkülönböztetik a többi karibi rumtól egyedülálló érési folyamatuk miatt. A tengerszint feletti magasság és a hűvösebb hőmérséklet korlátozza a párolgást, így a rumok "felvehetik" egyedi ízüket. A Botran család lepárlója több mint hat évtizede készíti a rumokat ebben a nagyszerű guatemalai klímában. A minőség iránti - megalkuvás nélküli -elkötelezettség a folyamat minden lépésében jelen van, a cukornádültetvények gondozásától a lepárláson és az érlelésen át a végső keverésig. A különböző hordók tartalmát 12 év solera-rendszerben történő érlelést követően keverik össze. Érett és kifinomult rum, tökéletes önmagában, vagy jégre töltve.