A karibi térség klimatikus viszonyai nagyban befolyásolják az itteni érlelési módszereket is. A párás és meleg klíma sokkal intenzívebbé teszi a folyamatot, mint mondjuk egy hűvös skóciai lepárló esetében megszokhattuk. A Cubanacan Anejo Superior 5 Years rum ugyan csak öt évet pihen a bourbon whiskys hordókban, de ezalatt sokkal komolyabb változásokon megy keresztül, mint azt sokan várnák. A palackokba kerülő rum korát meghazudtolóan komplex, kifinomult, összetett ízekkel bír. Mindenképp ajánljuk a trópusi, dominikai ízvilág kedvelőinek, remák ár-érték aráníú rum, amely bizonyosan nem okot csalódást.